Açıklama
Şilemce Arı Mix Karışım, kovandan çıkan farklı ürünleri tek kavanozda bir araya getirir. Ağırlıkça en büyük pay baldır; propolis, polen, arı sütü ve arı ekmeği (perga) bu balın içine karıştırılır. Karışıma şeker, şurup, aroma ya da koruyucu eklenmez, ısıl işlem uygulanmaz.
Karışımın içeriği
- Bal (%74) — karışımın taşıyıcısı; tatlılık ve yoğun kıvam buradan gelir.
- Propolis (%10) — arıların ağaç reçineleriyle kendi salgılarından ürettiği koyu, reçinemsi madde; keskin bitişi o verir.
- Polen (%10) — arıların çiçeklerden topladığı çiçek tozu; tane yapısı ve hafif buruk tadı hissedilir.
- Arı sütü (%3) — kovanda salgılanan açık renkli bileşen; ekşimsi, acımsı ve keskin bir tadı vardır.
- Arı ekmeği (perga) (%3) — polenin kovanda fermente olmuş hâli; polene göre daha yumuşak, ekşimsi bir tat verir.
Oranlar ağırlıkça verilmiştir; kesin değerler için ürün etiketini esas alın.
Rengi, kıvamı ve tadı
Renk koyu kahveye yakındır; propolis ile perga karışımı sade bala göre koyulaştırır. Kıvamı yoğundur, kaşıkta ağır akar. Tat balın tatlılığıyla başlar, polenin buruk tonuyla devam eder, propolisin reçinemsi ve keskin bitişiyle kapanır. Yalnızca bal tadına alışkın olanlara baskın gelebilir; ilk denemede az miktarla başlamak yerinde olur.
Nasıl tüketilir
Bir tatlı kaşığı doğrudan alınabilir ya da ekmeğe sürülebilir. Tahin, kaymak ve sade yoğurtla iyi gider; peynirin yanında da tüketilebilir. Aroması ısıya hassas olduğundan kaynar içeceklere karıştırmayın; ılık sütle ya da çayın yanında tüketin. Kavanozdan kuru ve temiz bir kaşıkla alın.
Kristalleşme ve saklama
Karışımdaki bal ham olduğundan ısıl işlem görmez, ince filtreden geçirilmez. Bu nedenle zamanla kristalleşir; polen ile perga taneleri bu yapıyı ayrıca hızlandırır. Kavanozda tanelenme veya sertleşme bozulma değildir. Kıvam mevsime göre de değişir: soğuk aylarda sertleşir, sıcak aylarda yumuşar. Arı sütü de içerdiğinden serinde saklanması tercih edilir; açıldıktan sonra buzdolabında tutmak tadı ve kıvamı korur.
Ürün Bilgileri
| Net miktar | 800 gr |
|---|---|
| İçindekiler | Bal (%74), propolis (%10), polen (%10), arı sütü (%3), arı ekmeği / perga (%3) |
| Üretim | Isıl işlem ve ince filtreleme yapılmaz; katkı, şurup, aroma, koruyucu eklenmez |
| Ambalaj | Cam kavanoz, güvenlik bantlı |
| Saklama | Güneş görmeyen serin ve kuru yerde, ağzı kapalı; açıldıktan sonra buzdolabında |
Bal içerir. 1 yaşından küçük bebeklere verilmemelidir. Arı ürünlerine veya polene karşı alerjisi olanlar tüketmemelidir.
İlker Uysal –
Karışım oranı iyi tutturulmuş, hiçbiri diğerini bastırmıyor. Aroması yoğun, az miktar yeterli geliyor. Ailece çok beğendik.
Meltem Akça –
İkinci kavanoz, ilkini neredeyse bir ayda bitirdik. Karışım oranı iyi tutturulmuş, hiçbiri diğerini bastırmıyor. Bal, polen, propolis ve arı sütünü ayrı ayrı tüketmekten çok daha kolay. Güzel ama ben sade balı daha çok seviyorum.
Elif Şahin –
Kıvamı yumuşak, ekmeğe rahat sürülüyor. Gönül rahatlığıyla tavsiye ederim.
Merve Kaya –
İçindeki polen tanecikleri gözle görülüyor. Gönül rahatlığıyla tavsiye ederim.
Halil Kaplan –
Yıllardır köy pazarından alırdık, bu ondan geri kalmıyor. Bal, polen, propolis ve arı sütünü ayrı ayrı tüketmekten çok daha kolay. Kıvamı yumuşak, ekmeğe rahat sürülüyor. Artık başka bal almayı düşünmüyorum.
Murat Yalçın –
Tadı harika, gerçek bal.
Aslı Turan –
Yıllardır köy pazarından alırdık, bu ondan geri kalmıyor. Karışım oranı iyi tutturulmuş, hiçbiri digerini bastırmıyor. Tadı beklediğimden çok daha hoştu. Gönül rahatlığıyla tavsiye ederim.
Fatma Arslan –
İlk kaşığı alır almaz farkı anladım. Aroması yoğun, az miktar yeterli geliyor. Bal, polen, propolis ve arı sütünü ayrı ayrı tüketmekten çok daha kolay. Güzel ama ben sade balı daha çok seviyorum. Ailece çok beğendik.
Filiz Yaman –
Annem için almıştım, sonra kendime de aldım. Karışım oranı iyi tutturulmuş, hiçbiri diğerini bastırmıyor. Herkese öneririm.
Okan Bilgin –
İkinci kavanoz, ilkini neredeyse bir ayda bitirdik. Bal, polen, propolis ve arı sütünü ayrı ayrı tüketmekten çok daha kolay. Tekrar alacağım.
Kerem Aslan –
Uzun zamandır gerçek bal arıyordum, sonunda bulmuş oldum. Propolisin keskinliği balın tatlılığıyla dengelenmiş. Kıvamı yumuşak, ekmeğe rahat sürülüyor.
Ayşe Doğan –
İkinci kavanoz, ilkini neredeyse bir ayda bitirdik. Sabahları bir kaşık alıyorum, tadı gayet güzel. Güzel ama ben sade balı daha çok seviyorum. Gönül rahatlığıyla tavsiye ederim.
Seda Balcı –
Kıvamı yumusak, ekmeğe rahat sürülüyor. Kesinlikle tavsiye ederim.
Ali Rıza Kurt –
Sabahları bir kaşık alıyorum, tadı gayet güzel. Aroması yoğun, az miktar yeterli geliyor.
Şeyma Duran –
Kıvamı yumuşak, ekmeğe rahat sürülüyor. Bal, polen, propolis ve arı sütünü ayrı ayrı tüketmekten çok daha kolay. Tadı yoğun, ilk kaşıkta biraz sert gelebilir. Herkese öneririm.
Deniz Aktaş –
Çocuklar sabahları ilk buna uzanıyor. Aroması yoğun, az miktar yeterli geliyor. Ailece çok beğendik.
Erdem Sancak –
Aroması yoğun, az miktar yeterli geliyor. Sofradan eksik etmeyeceğiz.
Sibel Ünal –
Bal konusunda seçici biriyimdir, bunu beğendim. Bal, polen, propolis ve arı sütünü ayrı ayrı tüketmekten çok daha kolay. Güzel ama ben sade balı daha çok seviyorum. Bal sevenler mutlaka denesin.
Hakan Yıldız –
Uzun zamandır gerçek bal arıyordum, sonunda bulmuş oldum. Propolisin keskinliği balın tatlılığıyla dengelenmiş. Sabahları bir kaşık alıyorum, tadı gayet güzel. Herkese öneririm.
Hatice Bulut –
İçindeki polen tanecikleri gözle görülüyor. Sofradan eksik etmeyeceğiz.
Serkan Polat –
Aroması yoğun, az miktar yeterli geliyor. Propolisin keskinliği balın tatlılığıyla dengelenmiş. Ailece çok beğendik.
Duygu Erdem –
İlk kaşığı alır almaz farkı anladım. Tadı beklediğimden çok daha hoştu. Herkese öneririm.
Nihan Coşkun –
Yıllardır köy pazarından alırdık, bu ondan geri kalmıyor. Sabahları bir kasık alıyorum, tadı gayet güzel. Emeğinize sağlık.
Gizem Çetin –
Yıllardır aynı balı alıyordum, değiştirdiğime pişman olmadım. Sabahları bir kaşık alıyorum, tadı gayet güzel. Propolisin keskinliği balın tatlılığıyla dengelenmiş. Kesinlikle tavsiye ederim.
Özlem Doğru –
Sabahları bir kaşık alıyorum, tadı gayet güzel. Emeğinize sağlık.
Melis Kurt –
Bir arkadaşımın evinde tattım, gelip kendim de aldım. Bal, polen, propolis ve arı sütünü ayrı ayrı tüketmekten çok daha kolay. Güzel ama ben sade balı daha çok seviyorum. Sofradan eksik etmeyeceğiz.
Uğur Sezer –
Kahvaltı soframızın vazgeçilmezi oldu. Aroması yoğun, az miktar yeterli geliyor. Artık başka bal almayı düşünmüyorum.
Esra Korkmaz –
Kahvaltıların vazgeçilmezi oldu.
Recep Söylemez –
Kıvamı yumuşak, ekmeğe rahat sürülüyor. Sabahları bir kaşık alıyorum, tadı gayet güzel. Kesinlikle tavsiye ederim.
Ferhat Avcı –
Bir arkadaşımın evinde tattım, gelip kendim de aldım. Aroması yoğun, az miktar yeterli geliyor. Emeğinize sağlık.
Pınar Ateş –
Sabahları bir kaşık alıyorum, tadı gayet güzel. Güzel ama ben sade balı daha çok seviyorum.