Açıklama

Çıta Yayla Petek Bal, arıların kovandaki ahşap çıtaya ördüğü peteğin hiç bozulmadan, olduğu gibi sunulan hâlidir. Bal petekten süzülmez; peteğiyle birlikte gelir. Yüksek rakımlı yayla florasından toplanır.

Çıta petek nedir?

Arılar kovanın içindeki ahşap çerçeveye mumdan altıgen gözler örer ve balı bu gözlere doldurup mumla kapatır. Çıta petek, bu çerçevenin kesilmeden, süzülmeden satışa sunulmasıdır. Peteğin mumu da yenebilir; balın en doğal hâli budur.

Süzme baldan farkı

Süzme bal petekten ayrılıp kavanoza alınır. Çıta petekte ise bal hiç işlem görmez, hava ile temas etmez ve mum gözlerin içinde kapalı kalır. Tadı yayla balının çiçeksi karakterini taşır; mumla birlikte çiğnendiğinde daha yoğun bir aroma bırakır.

Nasıl tüketilir?

• Bıçakla kare şeklinde kesilip doğrudan tabağa alınır
• Mumuyla birlikte çiğnenebilir; ağızda kalan mum atılır
• Kahvaltıda kaymak ve tereyağının yanında
• Taze ekmeğin üzerine, peyniriyle birlikte

Saklama

Oda sıcaklığında, güneş görmeyen kuru bir yerde saklayın. Buzdolabına koymayın; soğuk mumu sertleştirir ve kesmeyi zorlaştırır. Ambalajı açıldıktan sonra üstünü kapalı tutun.

Ürün Bilgileri

• Gramaj seçenekleri: 2,5 kg · 2,7 kg · 3 kg
• İçindekiler: %100 yayla balı ve doğal bal mumu
• Üretim: Süzülmez, ısıl işlem görmez; katkı, şurup, aroma ve koruyucu içermez
• Ambalaj: Ahşap çıta çerçeve, gıdaya uygun film
• Saklama: Oda sıcaklığında, güneş görmeyen kuru yerde

Doğal üründür; petek yapısı ve rengi hasada göre değişebilir. 1 yaşından küçük bebeklere verilmemelidir.