Açıklama

Şilemce Arı Ekmeği, 400 gr’lık cam kavanozda. Peteğin içinde fermente olmuş polen; katkı, şeker ve koruyucu içermez.

Arı ekmeği nedir?

Arı ekmeği, halk arasında perga olarak da bilinir. Arıların çiçeklerden topladığı poleni petek gözüne bastırıp üzerine bal ve kendi salgılarını eklemesiyle oluşur. Petekte kapalı kalan polen zamanla fermente olur; işte bu fermente hâline arı ekmeği denir. Kovanda arıların kendi besin deposudur, bu yüzden az miktarda elde edilir.

Polenden farkı

Polen kuru ve gevrek tanelerden oluşur, tadı buruktur. Arı ekmeği ise fermantasyon nedeniyle daha yumuşak dokuludur ve ekşimsi, hafif mayamsı bir tat taşır. Renk tek düze değildir; sarıdan koyu kahveye kadar değişen taneler bir arada bulunur, çünkü arılar birden fazla çiçekten toplama yapar.

Nasıl tüketilir?

• Bir tatlı kaşığı doğrudan alınabilir, ağızda yavaşça dağılır
• Yoğurdun veya kahvaltılık karışımların üzerine serpilir
• Balla karıştırılarak ekmeğe sürülebilir
• Kavanozdan kuru ve temiz bir kaşıkla alın; nem taneleri topaklandırır

Ekşimsi tadı sade tüketildiğinde belirgin gelebilir; ilk denemede az miktarla başlamak yerinde olur.

Ürün Bilgileri

• Net miktar: 400 gr
• İçindekiler: %100 arı ekmeği (perga)
• Üretim: Katkı, şeker, aroma ve koruyucu eklenmez
• Ambalaj: Cam kavanoz
• Saklama: Ağzı kapalı, serin ve kuru yerde; güneş görmeyen bir dolapta

Polene veya arı ürünlerine karşı alerjisi olanların tüketmemesi önerilir. 1 yaşından küçük bebeklere verilmez.